焼きまんじゅうとは、群馬県を中心に古くから親しまれてきた郷土菓子で、ふ…

皿鉢料理（さわちりょうり）は、高知県の伝統的な宴席料理であり、大皿にさ…

讃岐うどんとは ― シンプルさに宿る深い文化的価値 讃岐うどんは、香川…

刺し子の起源と歴史背景 寒冷地の生活の知恵として生まれた技法 刺し子（…

紙布（しふ）は、字の通り「紙で作られた布」を意味します。 和紙を細く裁…

金沢を中心とする加賀地方の郷土料理の中で、「治部煮（じぶに）」はひとき…

出雲そばは、島根県出雲地方を代表する郷土料理であり、岩手の「わんこそば…

春慶塗（しゅんけいぬり）は、日本に古くから伝わる漆器の一種で、「透ける…

小千谷縮（おぢやちぢみ）は、新潟県小千谷市を中心に生産される麻織物であ…

小田原かまぼことは、神奈川県小田原市およびその周辺地域で生産される高品…